2019年8月初，世界辣椒联盟(WCA)作为支持单位受邀参加了在Viareggio第八届意大利辣椒日。

世界辣椒联盟WCA)授权联盟办公室主任Mario Zamprotta作为本次纪录的认证官正在进行数量的清点及审核工作。

在本次节庆上，世界辣椒联盟(WCA)辣椒的企业俱乐部成员之一的意大利企业Mr.PIC，带去超过1000种不同品种的鲜辣椒进行展示（这些都是由 Azienda Agricola Carmazzi 从他们的Biagi-Carmazzi种子收藏室内挑选的种子培育而成），并向世界辣椒联盟(WCA)申请作为“世界上一次性展示最多辣椒品种的辣椒展会”认证。

经过认证官的两次数量清点，发现其原上报数量为1176有误，实际展示1133类辣椒品种，并以实际数量作为本次展会“世界上一次性展示最多辣椒品种的辣椒展会”世界纪录申请的最终数据上报给联盟世界纪录组委会进行评判。

经组委会数据库对比后，正式认证“意大利第八届辣椒日”成为“世界上一次性展示最多辣椒品种的辣椒展会”并由授权Mario Zamprotta代表联盟向其授予世界辣椒联盟(WCA)世界纪录证书。

同时，通过本次辣椒日，联盟与众多意大利企业或者相关从业者进行了交流并建立联系，得到了许多企业及辣椒行业专业人士的认可，并表示有意加入联盟为世界辣椒文化的推广与世界辣椒产业的发展助力。