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所有辣椒都辣吗?

日期:2019-12-05 阅览人数:463

辣椒一定是辣的,这是一个误解。

我们倾向于用这种方式来使用这个词,但是即使是一些野生物种也不辛辣,甚至在物种内部,人们有时可以在一些地区找到不辛辣的植物,而在其他地区找到辛辣的植物。


事实上,一株智利胡椒植物上的“辣椒”会变得多辣,一部分取决于它的遗传,另一部分取决于该植物上的辣椒生长和成熟的条件。正因为如此,人们有时会发现一株植物上的一些辣椒非常辣,而另一些则不然。


当然,还有温和的“蔬菜辣椒”(它们根本不产生辣椒素)。就植物学而言,这些是辣椒中的植物和水果,但它们经常被视为辣椒以外的东西,在许多语言中,甚至被冠以不同的名称。


英语中的“甜椒”不太确切,因为还有一些辣椒品种叫做“贝尔”;例如,德国人区分辣椒的辣和不辣“辣椒粉”就在这里,也有比通常所说的辣椒更大的品种,但是比他们和其同名的“辣椒粉”更辣……

英语中的“bell pepper”不是很准确,因为也有一些叫“bell”的辣椒品种。例如,德国人会区分辣(“Chillipfeffer”)和不辣的辣椒粉。不过,即使在这里,也有比通常所说的辣椒更大的品种,但比与之同名的“红辣椒”更辣……


即使在habanero(辣椒品种)所属的黄辣椒品种中,也有超高温品种和温和品种。所以,看起来像哈巴内罗的东西并不意味着一定很热!(不过,很可能是这样,所以要小心!)

有超辣的,也有温和的。所以,看起来像habanero那类的东西并不意味着它一定是辣的!不过,一般情况都是辣的,所以还是要小心!

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