新型冠状病毒（2019-nCoV）感染肺炎的最初病例出现在中国湖北省武汉市并由此传播开来，现在疫情已经严重扰乱了人们的日常生活。而这时，人的成见与偏见的传播甚至比病毒更为可怕。我们未曾从过去的历史中吸取教训，又一次的，中国的食物被认为是陌生而危险的。少数感染者传播他们对此的恐慌。

世界辣椒联盟(WCA)也直接和间接地受邀了影响。因为，我们的执行总部设立在中国重庆，那里的同事也同样地面对着因未知带来的不确定感与担忧——大家都被告知如无必要请勿外出；出门必须正确戴好口罩；保持高标准卫生习惯。很难想象在这样相互隔离的情况下，担心、无聊、无助、绝望交织在一起的心情。

对于在海外的世界辣椒联盟(WCA)工作人员来说，中国不是一个标签词，而代表了远在中国的同事、朋友，更或是家人。

我们应当意识到人对于食物看法的重要性。辛辣的食物代表一种热情；特色美食是一种吸引力。国际上部分关于中国食物的评论误导了人们对中国饮食文化的理解。同样的饮食文化，历史以来一直收到世界各地美食家的高度评价，包括波登（Anthony Bourdain ）在内。也许你曾见过蝙蝠汤？但那次不在中国。显而易见，有些市场潮湿肮脏不堪——同样的市场也涵盖了一地方特色的饮食传统，相信中国一定会采取重要措施改善这些地方的总体卫生情况。

然而，现在紧急的情况是——中国正在努力控制新型冠状病毒的传播，在中国的人们正在饱受煎熬之中。如果此时的你认为中国的情况与你毫无关系，那请正视到我们都是病毒潜在的宿主。病毒不关心你的国籍，种族，肤色，它所做的仅仅是传播而已！

除非它被遏制，我们能够控制他。紧密团结，而非分崩离析。

世界辣椒联盟(WCA)在此发出慈善倡议，大家一起为疫情进行慈善捐款，医疗物资捐赠等。哪怕金额不大，数量不多，但您交给我们的每一分一毫，我们都将确保将它全部用于支援中国，抗击疫情。

[我们越早控制住局面，就能越早再聚共享辣椒带来的愉悦，摆脱新冠状病毒!]