辛辣信息

辣椒知识分享:得荣树椒,生长在树上的“黄金辣椒”

日期:2019-12-03 阅览人数:1936

你听说过“树椒”吗?今天科普树椒知识。树椒,顾名思义,就是生长在树上的辣椒。为什么会生长在树上?是不是已经充满好奇?下面为你揭秘更多关于树椒的知识。




树椒是什么?长什么样?

树椒,,四川省得荣县特有的一种野生木本植物。一种生在在树上的辣椒品种,成熟后色泽金黄,又名“金辣”。最老的辣椒树能生长几十年,树高可达四五米,树椒肉质鲜嫩,辣中带甜,味道鲜美。




树椒为什么只生长在得荣?

树椒是一种喜温植物,对于生长环境有严苛的要求,忌高温,不耐霜冻,生长于海拔2800米以上无污染的藏区高原山地。得荣县位于川滇臧交界处的金沙江太阳谷腹地,此地全年光照时间达2400个小时,无霜期长,昼夜温差大,雨量少而集中,干湿季分明,是树椒生长最适合的环境。并且得荣树椒在种植过程无农药、无化肥、无大棚,充分气候优势,品质优良、口味独特。




树椒有什么作用和价值?

得荣树椒富含胡萝卜素,硫胺素、核黄素、维生素E、钙、磷、铁、锌以及十余种氨基酸等对人体有益物质,更含有普通辣椒不曾含有的硒,且含钙量是普通辣椒的20倍。它有一个特点:只辣嘴不辣胃,具有开胃健脾,提高人体身免疫力,抗癌、抗衰老、养胃,预防冠心病,降压等作用。同时,它还是一味藏药,在保健和医药方面的价值很高。



树椒的产量怎么样?

树椒是一种稀缺品种,由于对生长环境要求极高,生长范围有限,因此年产量不高。但是近年来,随着经济的发展和藏乡味道公司的带动,使树椒有了更广阔的销路,由此藏民的种植积极性大大提高,产量也是一番再翻。



如今树椒产量不仅快速增长,更是走上了全国各地的餐桌,同时还被制作树椒辣酱。你喜欢这样的“黄金树椒”吗?如果你有更多关于辣椒的知识,欢迎你的留言,与我们一起分享更多辣椒的故事。

关于我们
电话: +8617880267457
邮箱: secretariate@worldchillialliance.com
地址: 重庆市江北区桥北苑2号2幢,蓝洋金融中心9-9号
facebook LinkedIn Instagram 微信 微博 抖音

© 2020 版权归世界辣椒联盟(WCA)所有