你听说过“树椒”吗？今天科普树椒知识。树椒，顾名思义，就是生长在树上的辣椒。为什么会生长在树上？是不是已经充满好奇？下面为你揭秘更多关于树椒的知识。

树椒是什么？长什么样？

树椒,，四川省得荣县特有的一种野生木本植物。一种生在在树上的辣椒品种，成熟后色泽金黄，又名“金辣”。最老的辣椒树能生长几十年，树高可达四五米，树椒肉质鲜嫩，辣中带甜，味道鲜美。

树椒为什么只生长在得荣？

树椒是一种喜温植物，对于生长环境有严苛的要求，忌高温，不耐霜冻，生长于海拔2800米以上无污染的藏区高原山地。得荣县位于川滇臧交界处的金沙江太阳谷腹地，此地全年光照时间达2400个小时，无霜期长，昼夜温差大，雨量少而集中，干湿季分明，是树椒生长最适合的环境。并且得荣树椒在种植过程无农药、无化肥、无大棚，充分气候优势，品质优良、口味独特。

树椒有什么作用和价值？

得荣树椒富含胡萝卜素，硫胺素、核黄素、维生素E、钙、磷、铁、锌以及十余种氨基酸等对人体有益物质，更含有普通辣椒不曾含有的硒，且含钙量是普通辣椒的20倍。它有一个特点：只辣嘴不辣胃，具有开胃健脾，提高人体身免疫力，抗癌、抗衰老、养胃，预防冠心病，降压等作用。同时，它还是一味藏药，在保健和医药方面的价值很高。

树椒的产量怎么样？

树椒是一种稀缺品种，由于对生长环境要求极高，生长范围有限，因此年产量不高。但是近年来，随着经济的发展和藏乡味道公司的带动，使树椒有了更广阔的销路，由此藏民的种植积极性大大提高，产量也是一番再翻。

如今树椒产量不仅快速增长，更是走上了全国各地的餐桌，同时还被制作树椒辣酱。你喜欢这样的“黄金树椒”吗？如果你有更多关于辣椒的知识，欢迎你的留言，与我们一起分享更多辣椒的故事。