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2019年5月16日下午，世界辣椒联盟成都代表授牌仪式于成都市锦江区时尚美食协会成立大会上举行。 世界辣椒联盟(WCA)秘书长张卢卡(Gianluca Luisi)先生代表联盟亲自递交予张蛟先生（成都锦江区时尚美食协会负责人）世界辣椒联盟成都市代表的任命牌匾。 世界辣椒联盟成都市代表任命（World Chilli Alliance Representative of Chengdu City） 张蛟先生作为世界辣椒联盟的成都代表，将在这座中国西部地区的重要城市里推广世界辣椒文化。并且，遵循世界辣椒联盟“环
英国当地时间8月31日至9月2日，由重庆市商务委员会主办、英国中国美食节组委会主办的“2018英中美食节”在泰晤士河国际大桥成功举办。由重庆火锅协会、重庆美食协会、重庆小面条协会、重庆饮食文化研究会共同主办。
